La cultura sami al campo delle renne

Chi sono i Sami

I Sami sono il popolo indigeno dell'estremo nord di Norvegia, Svezia, Finlandia e della penisola di Kola in Russia, una regione che chiamano Sápmi. Oggi solo una minoranza alleva renne; la maggior parte dei Sami vive una normale vita moderna in paesi e città, Tromsø compresa. Ma l'allevamento delle renne resta il cuore della cultura, e in quasi tutta la Norvegia il diritto di allevarle è riservato ai Sami.

Per molto tempo la Norvegia ha portato avanti una politica di norvegesizzazione dei Sami, scoraggiando le loro lingue e tradizioni nelle scuole e nelle chiese. Molte famiglie hanno perso la propria lingua nel giro di una generazione. La tua guida potrebbe parlarne. È anche per questo che la cultura che vedi al campo viene condivisa con orgoglio, ed è per questo che conta che i visitatori ascoltino.

Il lavvu e la gamme

Il lavvu è la tenda sami: pali appoggiati l'uno all'altro, coperti di tela o di pelli, con un fuoco aperto al centro e il fumo che esce dall'alto. Gli allevatori lo usavano negli spostamenti con la mandria, e in ogni campo che confrontiamo è il posto dove ti scaldi, mangi e ascolti. La gamme è una capanna di torba, costruita in legno e ricoperta di terra ed erba, che il tour serale di Tromsø Arctic Reindeer usa per la sua cena a lume di candela.

Cosa si cucina sul fuoco

Il bidos è il classico: uno stufato di carne di renna, patate e carote in un brodo chiaro, servito tradizionalmente ai matrimoni e in altre feste. Tromsø Lapland lo serve a pranzo con un'alternativa vegana, il tour serale come parte di tre portate, e la nostra scelta serve un pasto tradizionale caldo nel suo lavvu. Il caffè spesso si fa bollire in un bricco sul fuoco. Mangiare renna dopo averle conosciute può sembrare strano ai visitatori; per le famiglie di allevatori è semplicemente lo scopo della mandria, e di ogni animale si usa ogni parte.

Il joik

Il joik è la forma di canto sami, e una delle più antiche tradizioni di canto ancora vive in Europa. Non si fa un joik su qualcuno: si fa il joik di qualcuno, una persona, un luogo, un animale, e il joik appartiene al suo soggetto. Un tempo i missionari lo condannavano, e per generazioni è stato cantato sottovoce o per niente. La nostra scelta e il tour serale includono un joik accanto al fuoco. Ascolta in silenzio, e non provare a cantare insieme se non ti invitano.

Il gákti e i colori

Molte guide indossano il gákti, la tunica tradizionale sami blu o rossa con bordure colorate. Il taglio, i colori e i motivi indicano la regione da cui viene chi lo indossa. È un abito carico di significato, portato al lavoro, ai matrimoni e nella Giornata nazionale, mai un costume. Ammiralo, fai domande, ma non chiedere di prenderlo in prestito per una foto.

Un anno da allevatori in poche righe

Ogni renna porta il marchio del proprietario, inciso nelle orecchie quando è ancora un cucciolo. I piccoli nascono in primavera e vengono marchiati in estate, e le mandrie si spostano tra i pascoli estivi, spesso sulla costa e sulle isole, e quelli invernali nell'entroterra, dove i licheni stanno sotto la neve. L'autunno porta il raduno e la macellazione. Parchi eolici, strade, baite e inverni che cambiano riducono i pascoli, e gli strati di ghiaccio dopo i periodi miti possono sigillare i licheni. Chiedi alla tua guida; quasi tutti ne parlano volentieri. Come ci si prende cura delle mandrie per i turisti è nella nostra guida al benessere animale.

Come essere un buon ospite

• Chiedi prima di fotografare le persone. Le renne puoi fotografarle liberamente; gli allevatori meritano questa cortesia.
• Di' Sami, non lapponi. Molti considerano offensivo il vecchio termine.
• Con la mandria segui le indicazioni della guida. Sa quali animali sono nervosi.
• Niente musica ad alto volume, droni o profumi forti. Tromsø Lapland vieta espressamente le fragranze intense.
• Fai domande. I momenti migliori di questi tour nascono quando i visitatori sono curiosi.

In visita a inizio febbraio? La Settimana sami in città, con le corse di renne in strada, è descritta nella nostra guida alla stagione.